Un délicieux accompagnement pour un latte matinal, une collation à tout moment de la journée, ou même un dessert après le dîner ! Coupez-vous une tranche épaisse et réchauffez-la au micro-ondes 10 secondes pour une douce ambiance automnale à chaque bouchée.
En seulement 5 étapes rapides, ce pain végétalien aux épices de citrouille est parfait pour une journée chargée lorsque vous devez préparer quelque chose pour la vente de pâtisseries à l'école, le repas-partage au travail ou la visite de famille que vous avez totalement oublié.
Le saviez-vous ? La citrouille est riche en vitamine C, qui favorise la production de collagène et l'immunité, et est riche en antioxydants, contribuant ainsi au bon fonctionnement du foie. Inscrivez-vous !
Pain végétalien aux épices et à la citrouille
Temps de préparation : minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Portions : 1 miche de pain
Ingrédients
- 1 tasse de purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco (fondue)
- 1/4 tasse de sucre au choix (nous préférons le sucre de coco ou de datte dans cette recette !)
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse de lait végétal
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 1/2 cuillère à café de mélange d'épices pour citrouille Blume
- 1 1/3 tasse de farine de blé entier
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Noix (facultatif, pour la garniture)
Instructions
- Préchauffer le four à 375 et graisser légèrement un petit moule à pain.
- Dans un grand bol, mélanger la citrouille, l’huile de coco, le sucre, le sel, le lait et le vinaigre de cidre de pomme jusqu’à consistance lisse.
- Ajoutez la levure chimique, le bicarbonate de soude, la farine et les épices dans un bol séparé et remuez pour mélanger.
- Incorporez la pâte sèche à la pâte humide jusqu'à ce qu'elle soit bien mélangée, puis versez la pâte dans le moule à pain.
- Parsemez de noix et enfournez 50 à 60 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et ferme. Servez et dégustez !
Taguez @itsblume sur Instagram pour nous montrer à quoi ressemble votre pain aux épices à la citrouille.
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