Nous pensons que les boissons glacées devraient être appréciées toute l'année. Avec l'automne qui approche à grands pas, il est officiellement temps de pimenter (littéralement) votre recette de café glacé préférée. Rien de tel qu'une mousse froide vegan à la citrouille épicée pour le faire à votre café du matin.
Mousse froide aux épices de citrouille
Prenez le temps : minutes
Portions : 1
Ingrédients
- ⅓ tasse de lait d'avoine de qualité barista
- ½ cuillère à café de sirop d'érable
- ¼ cuillère à café d'extrait de vanille
- ½ cuillère à café de mélange d'épices pour citrouille Blume
- 1 tasse de café infusé à froid ou de café glacé
- ⅓ tasse de glaçons
+ vos garnitures de café préférées (sucre, laits et crèmes à base de plantes, ou peut-être même du Baileys Almande , selon le type de journée que vous passez).
Instructions
- Dans votre tasse préférée, ajoutez vos glaçons, votre café infusé à froid ou votre café glacé et vos garnitures de café préférées.
- Dans une deuxième grande tasse ou un pot Mason, mélangez votre lait d'avoine de qualité barista, votre sirop d'érable, votre extrait de vanille et votre mélange d'épices à la citrouille Blume .
- À l'aide d'un mousseur automatique ou d'un mousseur à main (nous recommandons vivement notre mousseur à lait pour ce genre d'activité), faites mousser tous les ingrédients de votre mousse froide. Nous recommandons de faire mousser pendant 45 secondes pour obtenir une mousse épaisse et nuageuse.
- Versez lentement votre mousse froide sur votre café glacé et dégustez !
Conseils supplémentaires amusants :
- Si vous souhaitez que votre mousse froide aux épices de citrouille soit encore plus crémeuse, essayez d'utiliser de la crème de coco provenant d'une boîte de lait de coco entier au lieu d'un lait d'avoine de qualité barista.
- Pour donner à votre café une saveur de citrouille supplémentaire, vous pouvez également mélanger 1 cuillère à café du mélange d'épices à la citrouille Blume avec un peu d'eau tiède, le verser sur de la glace, puis ajouter votre infusion froide ou votre café glacé par-dessus.
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